16.07.2025 – land und region So. Heute geht’s ums Leberwurstbrot. Ja, richtig gehört. Nicht um Sushi, nicht um Hummus mit Rosmarinkick oder Porridge mit Chiasamen. Sondern ums ehrliche, ehrfurchtgebietende, vollfett leckere Leberwurstbrot. Ein Brot, das sich...
15.07.2025 – land und region Während Parlamente in die Sommerpause gehen und neue Verordnungen erst einmal auf sich warten lassen, läuft das Leben auf dem Land weiter. Die Felder werden geerntet, Märkte bestückt, Lebensmittel verarbeitet – und zwar ohne...
14.07.2025 – land und region Frühkartoffeln sind mehr als eine saisonale Beilage. Sie sind ein kulinarischer Höhepunkt, der jedes Jahr ab Juni für kurze Zeit Saison hat und das aus gutem Grund. Ihre Besonderheit liegt in der frühen Ernte, der feinen Konsistenz...
13.07.2025 – land und region So, die Politik macht jetzt Sommerpause. Hurra. Heißt: Ein paar Wochen keine neuen Verordnungen, keine neuen Förderkulissen, keine neuen EU-Papiere, bei denen schon die Fußnote mehr Text hat als so manche Bachelorarbeit. Klingt nach...
11.07.2025 – AgrarKompetzenCenter Wie Firmen mit einem umfassenden Unfallschutz Ihre Mitarbeiter absichern können Genesungskarte war einmal: Nicht nur vor den finanziellen Folgen von Unfällen vieler Art können Arbeitgeber ihre Angestellten heutzutage schützen....
09.07.2025 – land und region So, heute reden wir mal über ein Wunder der Kulinarik, das kaum einer würdigt – aber alle lieben, sobald’s dampfend auf dem Teller liegt: Frühkartoffeln. Die mit der zarten Schale. Die mit dem feinen Biss. Die mit dem Geschmack nach:...
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