17.06.2024 – land und region
Die Erdbeerzeit in Deutschland ist in vollem Gange, und es gibt kaum etwas Schöneres als die süßen, saftigen Früchte, die unsere Felder und Gärten in leuchtendem Rot erstrahlen lassen. Von Mai bis Juli erleben wir die Hochsaison dieser köstlichen Beeren, und es ist die perfekte Gelegenheit, die Vorzüge des regionalen und saisonalen Einkaufens zu genießen.
Warum regional und saisonal?
Erdbeeren, die in unserer Region wachsen, haben einen unschlagbaren Vorteil: Frische. Wenn Sie Erdbeeren von lokalen Bauern kaufen, sind diese oft nur wenige Stunden nach der Ernte erhältlich. Das bedeutet nicht nur besseren Geschmack und höhere Nährstoffgehalte, sondern auch weniger Umweltbelastung durch kürzere Transportwege.
Erdbeeren selbst pflücken
Ein besonderes Erlebnis ist das Selberpflücken auf den Erdbeerfeldern. Viele Bauernhöfe öffnen ihre Felder für Besucher, die die Früchte direkt vom Strauch pflücken können. Das ist nicht nur ein Spaß für die ganze Familie, sondern auch eine tolle Möglichkeit, die Frische der Beeren zu garantieren. Der direkte Kontakt zu den Landwirten ermöglicht zudem einen Einblick in die nachhaltige Landwirtschaft und die Pflege der Erdbeerfelder.
Rezepte und Genussideen
Erdbeeren sind unglaublich vielseitig. Genießen Sie sie pur, mit Sahne oder Zucker, in Desserts wie Erdbeertorte, Erdbeereis oder Erdbeermarmelade. Aber auch herzhafte Kombinationen, zum Beispiel Erdbeeren mit Balsamico und Basilikum, sind ein wahrer Gaumenschmaus.
Unterstützung der lokalen Wirtschaft
Durch den Kauf regionaler Produkte unterstützen Sie die heimischen Bauern und tragen zur Stärkung der lokalen Wirtschaft bei. Das Geld bleibt in der Region, und Sie fördern nachhaltige Anbaumethoden, die die Umwelt schonen.
Fazit
Die Erdbeerzeit ist eine wunderbare Gelegenheit, die Früchte unserer Region zu genießen und bewusst einzukaufen. Nutzen Sie die Saison, um die Frische und Qualität der heimischen Erdbeeren zu erleben und neue Lieblingsrezepte zu entdecken. Feiern wir gemeinsam die Erdbeerzeit – ein Fest für die Sinne!
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Autor:
Redaktion Land und Region
Christian Kluge
Fotos: Kluge Kommunikation