15.05.2025 – land und region Mit dem Frühling beginnt in Deutschland eine der traditionsreichsten Saisonen: Die Spargelzeit. Für viele ein kulinarisches Highlight, für die Landwirtschaft aber harte, körperliche Arbeit unter anspruchsvollen Bedingungen. Denn...
15.05.2025 – land und region Grüße gehen raus – ins Land, in die Region, in den Moment. Ich wünsche Euch einen wunderschönen Tag – mit Sonne im Gesicht, Erde unter den Füßen und Blick fürs Wesentliche. Wo seid ihr heute unterwegs? Wo sind eure schönsten Ecken...
14.05.2025 – land und region So. Heute reden wir über den deutschen Spargel. Weiß, edel, regional, empfindlich. Und schneller beleidigt als ein Dackel im Nieselregen. Kaum da – schon wieder weg. Kein Gemüse ist so saisonal wie der Spargel. Er kommt spät, geht...
14.05.2025 – land und region Grüße gehen raus – ins Land, in die Region, in den Moment. Ich wünsche Euch einen wunderschönen Tag – mit Sonne im Gesicht, Erde unter den Füßen und Blick fürs Wesentliche. Wo seid ihr heute unterwegs? Wo sind eure schönsten Ecken...
13.05.2025 – land und region „Kinder, die Highlandrinder nur süß finden, sehen nur die halbe Wahrheit – wer hinschaut, erkennt ihre Aufgabe für Artenvielfalt und Natur.“ Wer früh versteht, woher Lebensmittel kommen, wächst mit Respekt für Tiere, Natur und...
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