30.07.2025 – land und region So, heute reden wir mal grundsätzlich, weil es in der Sommerpause so massiv auffällt: Irgendwie legen gerade alle die Füße hoch, rühren nochmal im Aperol und machen sich Gedanken – über die Landwirtschaft. Natürlich. Denn da kennen...
27.07.2025 – land und region So. Heute reden wir mal über Brot. Aber nicht über dieses eingeschweißte Scheibengedöns, das nach Pappe schmeckt und aussieht wie ein vergessener Umzugskarton. Sondern über richtiges Brot. Landbrot. Frisch. Echt. Handwerk. Mit...
23.07.2025 – land und region So, heute feiern wir eine Beere, die mehr Charakter hat als so mancher Talkshowgast: die Himbeere. Zart im Biss, wild im Aroma, rot wie Wut und Liebe zugleich und so empfindlich, dass sie beim schief angucken beleidigt schimmelt....
20.07.2025 – land und region So, heute mal was für die Leute, die beim Vorbeifahren denken: „Oh guck, da qualmt’s – macht der Bauer jetzt Räuchergetreide?“ Spoiler: Nein. Das ist kein neues Bio-Siegel. Das ist ein Feldbrand. Und der passiert schneller, als der...
16.07.2025 – land und region So. Heute geht’s ums Leberwurstbrot. Ja, richtig gehört. Nicht um Sushi, nicht um Hummus mit Rosmarinkick oder Porridge mit Chiasamen. Sondern ums ehrliche, ehrfurchtgebietende, vollfett leckere Leberwurstbrot. Ein Brot, das sich...
13.07.2025 – land und region So, die Politik macht jetzt Sommerpause. Hurra. Heißt: Ein paar Wochen keine neuen Verordnungen, keine neuen Förderkulissen, keine neuen EU-Papiere, bei denen schon die Fußnote mehr Text hat als so manche Bachelorarbeit. Klingt nach...
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