17.12.2024 – land und region „Saisonal essen heißt, im Rhythmus der Natur genießen – frisch, regional und im Einklang mit den Jahreszeiten.“ Unsere Landwirtschaft, unsere Zukunft. Grüße gehen raus ins Land und Region. Autor: Redaktion Land und RegionChristian...
16.12.2024 – land und region Der französische Wissenschaftler Louis Pasteur hat die bahnbrechende Idee, dass durch das Erhitzen von Lebensmitteln auf eine bestimmte Temperatur und anschließendes schnelles Abkühlen Bakterien abgetötet werden können, ohne den...
16.12.2024 – land und region In einer Zeit, in der alles jederzeit verfügbar ist, haben wir oft das Gespür für saisonales Essen und die Jahreszeiten verloren. Dabei hat jede Jahreszeit ihre ganz besonderen regionalen Köstlichkeiten, die nicht nur frisch, sondern...
13.12.2024 – land und region Die Pressekonferenz von Bauernpräsident Joachim Rukwied zum aktuellen Situationsbericht war ein klarer Appell an Politik und Gesellschaft und hat einmal mehr die schwierige Lage der deutschen Landwirtschaft verdeutlicht. Die Themen,...
11.12.2024 – land und region So, heute reden wir noch einmal über das Mercosur-Abkommen. Nein nicht die Augen verdrehen, das muss sein. Also, am 6.12. wurde das Abkommen von der EU unterzeichnet. Ja, genau, Nikolaus. Und während alle Landwirte brav ihre Stiefel...
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